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[人民政协报]玉米也能富含高虾青素

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  中国农业科学院生物技术研究所作物代谢调控与营养强化创新团队日前宣布,该团队和北京畜牧兽医研究所功能性畜禽产品创新团队合作成功创制高虾青素玉米种质。

  据介绍,虾青素属于类胡萝卜素的一种,通常存在于藻类、虾、蟹等海洋生物中,由于具有较强的抗氧化性和保健功效,在生活中有广泛应用。该研究采用合成生物学的“源-库-流”策略设计了虾青素代谢途径,通过增加番茄红素的合成,并使用RNAi技术引导番茄红素向β-胡萝卜素的转化,使用种子特异性双向启动子驱动β-胡萝卜素羟化酶基因和β-胡萝卜素酮化酶基因在玉米籽粒里将类胡萝卜素合成途径延伸至虾青素合成,创制的高虾青素玉米种质含量达到47.76-111.82毫克/千克干重,是已有虾青素基因工程谷物中报道的6倍。

  该研究得到国家科技重大专项的资助。

(单位:中国农业科学院生物技术研究所 )
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