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中德食物营养研讨会在京召开

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  11月30日—12月1日,“中德食物营养研讨会”在中国农业科学院召开。中国农业科学院副院长吴孔明院士、中国农业部科教司副司长李波、中国农业部对外经济合作中心副主任胡延安、德国农业部国际合作司副司长弗里德里希·瓦克(Friedrich Wacker)等领导出席开幕式并致辞。来自中德两国食物营养届的100余名专家学者参加了此次研讨会。

  吴孔明指出,中德食物营养研讨会是中德农业科技平台自成立以来举办的又一学术盛会。他说,营养是人类维持生命、生长发育和健康的重要物质基础,国民营养事关国民素质提高和经济社会发展。食物是提供人类营养需求的基本物质和根本保障。当前,营养问题已成为各国政府和居民高度关注和关心的问题。中德双方共同探讨食物营养发展战略,交流分享各自在食物营养管理和研究的经验,对推动两国营养改善具有重要意义。

  吴孔明强调,农业是食物供给的源头,是保障居民营养需求的第一站。中国农科院作为农业科研国家队,肩负着为中国居民提供营养食物的重要使命。习近平总书记在中国农科院建院60周年的贺信中提出了“三个面向”“两个一流”和“一个整体跃升”的发展目标。中国农科院倍感鼓舞,同时也深感使命共荣、责任重大。中国农科院希望能与德国相关科研机构和中国各兄弟院所,以此次研讨会为契机,建立更加紧密的战略合作伙伴关系,为中德两国乃至世界食物营养事业发展贡献力量。

  李波指出,中德两国的农业发展具有很强的互补性,农业科技合作基础良好。自1981年中德农业科技合作组成立以来,双方在生物技术、食品安全、植物和动物遗传育种、植物保护、生物质能源等领域取得了显著的科研成果,形成了长效的合作机制,形成了中外农业科技合作的典范。未来合作前景广阔。当前,中国农业和农业科技进入到了新的发展阶段,已经从“吃饱”向“吃好”转变,对质量安全、食物营养领域的农业技术要求比以往更高。可以预见,中德农业科技仍然具有非常广阔的合作空间,必将能够取得更为显著的合作成果。

  瓦克回顾了近年来中德两国农业合作的项目与进展。他指出,在食物质量与营养等方面,中德两国均面临着类似的问题和挑战,他非常高兴的看到,中德两国政府近年来都成立食物营养领域的专门机构,其中,德国联邦食品与农业部成立了德国联邦营养中心(BZfE),中国农业部成立了食物与营养发展研究所。他表示,作为中德农业中心开展的重要活动,此次研讨会对中德两国建立牢固互信的农业合作具有深远意义,也是推进中德农业合作长远发展的有力证明。

     会上,农业部食物与营养发展研究所所长王小虎全面回顾了中国食物营养发展的成就,系统分析了中国食物营养发展的机遇与挑战。他呼吁,进入新时代,顺应人民对美好生活的新期盼,食物营养发展需要着眼于满足人民“吃的营养、吃的健康”的新需求,需要切实解决现阶段食物营养内部、食物与营养之间发展不平衡、不充分的问题,把“确保食物供给更加有效、消费结构更加合理、营养摄入更加均衡”,作为中国食物营养中长期发展重要任务。

  此外,来自国内外食物营养相关研究机构的16位知名专家,围绕食物营养管理、农产品营养品质评价、食品质量与全价值链营养保持技术、食品真实性和可追溯性等方面作了专题报告,全面分析了食物营养改善领域面临的挑战,深入交流了两国在食物营养管理和研究领域的做法经验和最新进展,并针对营养管理、质量安全、肉类和谷薯类产品生产和消费等领域进行了分组讨论与合作洽谈,双方科学家均表示会后要继续就就下一步合作的领域、内容、方式等进行了详细洽谈,争取开展实质性合作。

  据悉,此次研讨会是中德农业周系列活动之一,由中、徳两国农业部国际合作司主办,中国农业部对外经济合作中心、中国农科院国际合作局农业部食物与营养发展研究所承办,中德农业科技合作平台协办。(通讯员徐东霞)

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