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国内外知名专家共话脂质科学与健康

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  近日,由中国农业科学院油料作物研究所发起并主办的第四届国际脂质科学与健康研讨会暨国家健康油脂产业科技创新联盟2019年会在油料所召开。

  会议以“脂质科学与健康”为主题,深入探讨国际脂质科学与健康领域前沿问题和产业高质量发展之路。华中农业大学傅廷栋院士指出,经过几十年的品种改良,双低菜籽油成为品质最优良的大宗食用植物油,油菜多功能利用对推动产业融合发展、美丽乡村建设意义重大。国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山指出,推进农业食物营养转型发展要以市场需求为导向,促进动物、植物、微生物有机循环,三产融合发展,生产、生活、生态和谐共赢。油料所所长、油料品质化学与营养创新团队首席科学家黄凤洪指出,要通过开发多种脂质功能产品,推进油脂供给从“吃得饱”向“吃得好、吃出营养健康”转变和脂质产品功能化、高质化、个性化。美国德克萨斯大学韩贤林教授、益海嘉里集团徐学兵教授、东北农业大学江连洲教授等40多位国内外专家作了专题报告。

  期间,油料所牵头成立的国家健康油脂产业科技创新联盟发布了健康科学用油倡议书。与会科研单位与相关企业开展了产学研对接。

  湖北省科技厅,经信厅、油料所等领导专家出席了开幕式。来自美国、加拿大、新西兰、瑞典等国内外知名专家学者和产业代表300多人参加了会议。(通讯员 邹仕乔)

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