奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业，是惠及亿万人民身体健康、关系国计民生的产业。国务院及各级政府非常重视奶业的健康发展。2018年，国务院办公厅印发的《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》明确要求，从树立奶业良好形象、着力加强品牌建设、积极引导乳制品消费等三个方面加大乳制品消费引导。农业农村部、发展改革委等九部委下发的《关于进一步促进奶业振兴的若干意见》要求，加大奶业公益宣传，支持在主流媒体和新媒体上大力宣传奶业成就，树立中国奶业的良好形象，提升广大群众的认知度和信任度，大力引导和促进乳制品消费。

      此系列科普视频由中国农业科学院农业信息研究所《中国乳业》团队基于已出版的科普图书《牛奶的前世今生》中的内容进行创作，共四期，分别为“什么是低温鲜奶？”、“如何挑选巴氏低温奶”、“如何挑选酸奶”、“带你了解牛奶成分表”，主要解释了消费者心中疑惑，帮助消费者了解乳制品包装上的成分表，让消费者知道如何选购，对消费者科学合理饮用乳制品具有引导意义。