中国农业科学院蛋产业专家团组建方案
为深入贯彻落实习近平总书记“四个面向”重要指示精神，保障“菜篮子”中蛋品的安全有效供给，将科技支撑蛋产业绿色高效生产作为重要抓手，通过协同院内外蛋相关科研和推广力量，组建蛋产业专家团，探索科技支撑蛋产业发展新模式，常态化机制化服务蛋产业发展，为保障国家粮食安全、食品安全做出应有的贡献。
一、背景意义
（一）蛋产能提升对保障动物源性蛋白食物安全意义重大
鸡蛋是我国居民膳食中质优、价廉的动物蛋白源，约占畜禽产品所提供总蛋白的21.9%。我国1985年已成为世界最大的蛋生产国和消费国，迄今人均占有量仍持续增加，未来约需要在现有基础上提高25%左右，才能满足“吃得饱”向“吃得营养健康”转变。此外，在传统饮食文化和健康饮食理念影响下，消费者对优质特色型、营养升级型和加工型蛋产品的需求不断提升，因此，蛋产品的高效安全和多元化供给，对于保障我国动物源性蛋白食物安全具有重大意义。
（二）实现蛋高效安全生产必须依靠科技支撑赋能
当前，市场推动蛋产业朝着产品优质化和品牌化发展，“双碳”目标挤压畜禽养殖业发展空间的同时，也成为产业转型的重要驱动。科技支撑是加速蛋产业提质增效和蛋产品高效安全生产的重要保障。亟需通过育种与繁育、营养调控、疫病防控、智能化和信息化饲养管理、粪污能源化利用、功能性产品开发、蛋产品深加工等各项配套技术，协同支撑蛋产业高效安全生产。
（三）常态化农业科技支撑服务体系亟待建立
中国农业科学院现有以饲料所、牧医所为主的多个研究所开展蛋产业相关工作，基本覆盖从育种到餐桌的全产业链。但目前院内资源整合力度不够，各所协同意识不强，长期稳定的科技服务保障机制尚未形成，科技成果集成应用和服务产业一线最后一公里存在的问题仍然比较突出，需要建立一支常态化技术攻关、集成和科技服务队伍，更好服务政府政策制定、服务企业创新发展、服务种养殖农民增收致富、服务科研落地应用。
二、总体思路
贯彻落实习近平总书记“四个面向”重要指示精神，协同院内外相关科研和技术推广力量组建蛋产业专家团，以科技支撑蛋产业发展为手段，建立专家工作站，形成“专家团-专家站-产业一线”的服务模式，整合全院良种培育、营养调控、疫病防控、粪污能源化利用、智能化和信息化饲养管理、功能性产品开发、产业分析与政策制定等方面科技力量，开展蛋产业科技支撑工作。集成示范一批新品种和新技术，针对性解决生产难题，培养一批农业科技实用人才队伍，打造科技服务生产平台。
三、发展目标
依托全院科技服务力量，组建一支50名左右固定人员与20名左右长期合作人员相结合的稳定的蛋产业科技支撑队伍。建立长效机制，与地方政府、专业协会、大型生产企业合作，根据蛋产业发展、种业企业、养殖场户、服务科技创新本身等需求，以及生产应急服务需求，开展产业技术指导。在蛋鸡制种和禽蛋生产、销售集中区域（河南、山东、河北、辽宁、湖北、山西、广东和安徽等地）建设8个蛋产业专家工作站，作为开展科技服务的重要抓手、前沿阵地和技术辐射中心。开展高产优质蛋鸡新品种和高效繁育、营养调控、疫病防控、产品升级、深加工等先进实用技术集成与示范，培训带动技术人员从业技能提升，到2035年，健全蛋产业专家团队和工作站设置，技术覆盖全国60%以上的种鸡和商品蛋鸡，种鸡制种效率提升5%以上，蛋鸡全周期产蛋性能提高2%，蛋产品附加值提升10%以上，培训技术人员1万人次以上。
四、组织架构
蛋产业专家团是一个整合全院不同研究所相关专业科技力量形成的服务型组织，履行服务蛋鸡高效安全生产职能使命（图1）。专家团设团长1名、副团长4名，分设8个专家工作站，每个工作站由饲料所、牧医所、哈兽研、加工所、都市所、农经所相关创新团队的育种与繁育、疫病防控、营养调控、粪污资源化利用、智能化与信息化饲养管理、功能性蛋产品开发等方面专家负责。各站任务依托相关专业协会、院外相关科研院所和技术推广单位及10余个示范企业共同完成。结合蛋全产业链发展的技术需求，进行如下重点任务分工与协作，共同开展科技支撑服务工作。
（一）蛋鸡良种筛选。重点开展候选高效和优质蛋鸡新品种测试、筛选、示范与应用，组织集成和推广超长产蛋期蛋鸡饲养管理和蛋种鸡高效繁育技术。（牧医所牵头）
（二）营养精准调控。重点开展超长产蛋期品种营养需要及营养精准调控技术的集成应用，有效防控蛋鸡代谢病和改善蛋品质量。（饲料所牵头，牧医所参加）
（三）疫病综合防控。重点开展蛋鸡整体健康保障与细菌性和病毒性疾病免疫调控技术集成应用。推广应用禽白血病、鸡白痢沙门氏菌病、支原体病、传染性支气管病疫苗和检测试剂盒产品，制定和示范防控技术，建立综合生物安全方案，保障蛋产品和食品安全。（哈兽研牵头，上兽研、牧医所参加）
（四）粪污能源化利用。重点开展蛋鸡废弃物高效处理与利用技术的集成和推广应用，以及规模化蛋鸡场环境控制技术的集成和推广应用。（都市所牵头，牧医所参加）
（五）智能化与信息化技术应用。重点开展集成推广应用鸡舍内环境精准控制系统、蛋鸡健康巡检机器人，建设推广蛋鸡生产过程数字化管控平台。（饲料所牵头，牧医所参加）
（六）功能性蛋产品开发。重点开展营养元素富集的功能性蛋新产品开发，开发蛋品活性物质利用和营养元素富集技术，挖掘禽蛋蛋白新食品原料，提升品牌鸡蛋品质和附加值。（饲料所牵头，加工所、牧医所和湖北省农科院畜牧兽医研究所等参加）
（七）产业信息综合。重点建立蛋鸡产业发展数据平台，构建我国蛋供需均衡模型，对蛋市场动态跟踪、预测预警，为政府决策提供参考，并为从业者提供品牌建设等指导性建议。（农经所牵头）
图1 蛋产业专家团架构
五、重点任务
蛋产业专家团扎根产业一线，服务产业发展和全院科技创新成果落地转化应用。
（一）研究产业政策，服务政府决策。建立蛋产业发展数据平台，构建我国蛋产品供需均衡模型，跟踪、预测预警蛋产品市场动态，研判国内外蛋产业发展趋势，撰写阶段性、区域性、长期性、战略性政策研究报告，为产业发展提供决策咨询。向农业农村部、中国农业科学院等上级部门递交年度咨询报告。针对相关突发事件，第一时间研判蛋产业发展形势、受到的影响及应对措施，为国家制定蛋产业保障政策、农业科技政策等提供决策依据。
（二）凝练重大项目，示范新品新技。根据产业优化发展目标，凝练重大科技研发任务，集成示范蛋种禽高效扩繁、蛋禽生产潜力提升、蛋品深加工等技术，推进育种与繁育、疫病防控、营养调控、粪污资源化利用、智能化与信息化管理、功能性蛋产品、蛋品加工等生产技术落地，强化科技创新驱动产业发展。
（三）提供应急支撑，保障区域安全。发生重大自然灾害或重大突发性事件时，根据应急预案，成立专家组，第一时间赴一线指导，现场提出解决方案。尤其对于高致病性禽流感等疫情发生时，配合农业农村部发布的《高致病性禽流感疫情应急实施方案（2020年版）》和《农业部门应对人间发生高致病性禽流感疫情应急预案》的要求，提供应急和咨询服务。
（四）集成关键技术，培训专业技能。针对禽蛋全产业链（投入品-养殖-流通和加工-消费），发动相关专家，集成关键技术；深入生产一线开展繁育、疫病防控、营养调控、环境控制、智能化和信息化管理、功能性新产品、蛋品加工等技术的培训。培训对象包括技术推广人员、投入品创制人员、商品蛋鸡生产人员、物流加工和包装人员、消费者等，推动产业发展。
六、保障措施
（一）加强组织领导。成立领导小组，由一名副院长担任组长，成果转化局局长担任副组长，成员由院机关相关部门和院属有关单位主要负责人组成。领导小组办公室设在成果转化局科技推广处，负责日常组织协调工作。专家团的工作由饲料所牵头负责，包括组织制定实施方案、协同开展具体工作、做好总结和信息报送等。
（二）加强协同创新。与国家任务协同，履行产业服务使命；与国家和地方产业技术体系、农技推广部门、畜牧业科技联盟协同，建立协同产业技术网络，形成工作合力，提高工作成效。
（三）强化资金保障。整合利用院创新工程、院地合作、科企合作等渠道筹措资金。积极申请地方科技成果转化、技术推广示范和揭榜挂帅等类型项目资助，积极吸纳协会和企业等社会资金的投入，拓展资金投入渠道。
（四）完善评价机制。建立以激励为导向的考核方案和评价指标体系。将深入生产一线次数、技术培训成效、成果推广覆盖面等纳入考评指标范畴。考核结果作为职称评定和人才选拔的重要参考。
（五）做好宣传引导。充分发挥媒体的宣传和舆论的引导作用，及时总结和积极宣传蛋鸡专家组工作取得的新进展、新经验和新成效。营造崇尚科学、尊重科学、服务“三农”的良好社会氛围。同时通过科普和联合品牌推广，宣传倡导正确蛋消费观，扩大专家团的社会影响力。