6月10日，广东省韶关市副市长许志新、中国国际贸易促进委员会韶关市委员会会长李敦华、韶关市林业局总工程师黄继丰等一行8人来中国农业科学院农产品加工研究所进行交流座谈，共商韶关市石斛产业科技合作事宜。副所长王凤忠出席座谈会。     会上，王凤忠对加工所的发展情况，特别是在人才建设和科研成果方面进行了介绍。他表示，大力发展营养健康新型战略产业是未来农产品加工的方向。韶关市是广东的北大门，具有独特的地理优势，气候适宜，生物资源丰富，适宜石斛的栽培种植，加工所将大力支持韶关市石斛产业发展工作，在石斛深加工方面，提供强有力的技术支撑，为韶关市石斛产业健康快速发展提供科技创新源动力。
    营养健康课题组介绍了当前研究所对石斛精深加工的研究进展，针对不同栽培模式、主产品种石斛的成分分析、高活性功能因子片段筛选、功能因子挖掘以及高提取率工艺优化等方面进行了深入研究，开发出多种石斛深加工功能性产品。
    许志新表示，韶关市石斛种植面积广，种植历史久，以高品质铁皮石斛为主，但加工环节薄弱，以鲜条和枫斗为主，农民增收作用不显著。加工所是中国农产品加工科技领域的国家队，高度重视营养健康产业的发展，在石斛深加工方面，处于国内领先地位。他表示，此行来访希望能够通过加工所的帮助与支持，助力韶关市石斛深加工产业的发展，从研发高附加值和健康营养的新型石斛产品、制定相关产业标准等方面入手，找到突破口，从而带动和规范全国的石斛产业。（通讯员 尚辰）