中麦175由中国农业科学院作物科学研究所国家小麦改良中心育成，组合为BPM27/京411，2007年分别通过北京市和山西省品种审定，2008年12月通过国家审定, 编号: 国审麦2008016。它实现了高产潜力与优良面条品质、抗病性、抗倒伏性与早熟性的良好结合，是北部冬麦区具有重大推广价值的新品种。它有三大特点，第一，产量高，产量三要素协调，亩穗数45-56万，穗粒数28-34粒，千粒重40-42克。2006-08年参加国家北部冬麦区水地组区域试验，两年平均亩产492公斤，比对照京冬8号增产9.0%, 居第1、2位，生产试平均亩产488公斤，比对照京冬8号增产6.7%, 居第1位。2004-07年度参加北部冬麦区新品种展示，亩产分别为540公斤、471公斤和542公斤，平均比对照京冬8号增产13.4％，三年皆居首位。2007-08年度在北京市房山区琉璃河镇扬户屯村试种200亩，经专家测产验收，亩产624公斤; 收获时随机实收1亩，实打611公斤。第二，品质优，籽粒饱满度好，面条品质优良，口感、颜色和粘弹性均好，优于对照雪花粉。连续两年测试，籽粒锌含量超过40毫克/公斤，营养价值高。第三，抗性强，高抗条锈病和白粉病，抗寒性强，株型紧凑，株高75-80厘米，抗倒伏性好。灌浆速度快，落黄好，中早熟。中麦175适宜于北部冬麦区中上等肥力水浇地种植。以10月初播种为宜，亩播量10公斤左右。