近日,由中国茶叶学会主办,德清县文旅集团、德清县茶叶协会承办的第三届“三茶”统筹莫干山黄茶大会在浙江省德清县举办。大会聚焦黄茶产业高质量发展,从制定规则到凝聚共识,多维度助推黄茶这一传统茶类焕新蝶变。
大会在“三茶”统筹理念指引下,开展多项推动产业标准化与区域联动的实质性举措。德清县人民政府与中国农业科学院茶叶研究所举行了签约仪式,发布了由中国茶叶学会立项发布的《莫干黄茶》团体标准,并牵头全国黄茶主产区发布“黄茶令”,旨在凝聚产业共识,推动黄茶走向规范化、品牌化发展。
专家报告环节成为本次大会的智力核心。中国国际茶文化研究会荣誉会长周国富强调,黄茶产业需依托共性传承与个性彰显“双轮驱动”,融入中国茶和茶文化的创新发展;中国茶叶学会理事长姜仁华则指出,黄茶产业需直面规模有限、工艺标准化难、消费认知模糊等挑战,建议走“小黄精”差异化路线,借助数字化营销、非遗联动与新茶饮创新打开市场认知。
茅盾文学奖得主、浙江农林大学教授王旭烽则以莫干山“精灵茶谷”为例,展示如何通过IP化、场景化手段推动茶文化创造性转化。她所构建的“茶精灵家族”IP,将制茶工艺、品饮体验与亲子研学深度融合,为黄茶文旅融合提供新范式。
为进一步推动技术交流与品质提升,大会还组织“黄茶产业高质量发展座谈会”,并开展全国黄茶茶样品质评价,对来自13个省(区、市)的115个茶样进行专业审评,为茶企优化工艺提供参考。
本次大会作为践行“三茶”统筹理念的重要平台,有效促进了产学研深度融合。各黄茶产区代表表示,将以大会为契机,继续加强协作,共同谱写黄茶产业高质量发展新篇章。