由农业部和卫生部联合举办、国家食物与营养咨询委员会承办的“进一步贯彻《中国食物与营养发展纲要(2001-2010年)》座谈会”2004年5月27-28日在北京友谊宾馆召开。来自全国各省、直辖市、自治区的农业和卫生部门主管食物与营养方面工作的负责同志和国家食物与营养咨询委员会有关专家80多人出席了会议。农业部副部长范小建、农业部计划司司长杨坚、卫生部疾控司司长齐小秋等领导出席了会议并讲话。我国著名农学家、国家食物与营养咨询委员会主任卢良恕院士等专家出席会议并作专题报告。
本次会议是在推动全面建设小康社会、坚持以人为本、落实科学发展观的重要时期召开的。这次会议的召开预示着我国农业、卫生部门将进一步把食物与营养发展作为重要工作,摆上议事日程,以全面推进居民食物保障、食物安全和营养健康事业的发展。2001年11月,国务院颁布了《中国食物与营养发展纲要(2001-2010年)》,两年多来,各地能够以《纲要》精神为指导,抓住《纲要》确定的重点领域、重点地区、重点人群的发展重点,推动大豆产业、奶业以及食品工业的发展,促进农村地区、西部地区居民营养改善。各省、直辖市、自治区交流了贯彻《纲要》的工作做法和经验。据悉,农业部、卫生部在过去的几年中以《纲要》精神为指导,大力促进食物资源的生产,加强食品卫生工作,推出了一系列旨在促进居民食物结构改善的行动计划,取得了实效。各省代表在深入领会《纲要》精神,交流贯彻情况的基础上,也就如何进一步贯彻《纲要》进行热烈讨论。
农业部副部长范小建在讲话中指出,加强食物与营养工作是落实以人为本的科学发展观的具体措施,也是全面建设小康社会的重要内容。深入贯彻落实《纲要》,有利于做好新时期农业和农村经济工作,引导我国食物生产、营养、消费的协调发展,有助于调整食物与营养工作中可能出现的偏差,建立科学、合理的食物结构,促进食物与营养工作的健康发展,实现我国食物与营养持续、协调发展。他还指出,21世纪前10年是我国居民营养改善的最关键时期,也是我国居民食物结构急剧变化的重要时期,一旦形成不合理的食物消费结构和习惯,难以纠正,而且会造成资源浪费,影响一代甚至几代人身体素质的提高。贯彻落实《纲要》精神, 有利于加深人们对食物与营养问题的认识,及时、正确地引导居民树立现代食物观念,建立科学、合理、卫生的食物消费行为,提高人民整体素质和国民经济繁荣,使居民饮食科学合理,人民生活健康、富裕。
会议提出,农业部门将深化农业结构调整,不断提高食物质量,促进农产品加工业发展,满足食物消费需求,完善质量检验检测体系,保障食物质量安全,为提高食物与营养水平提供支撑。卫生部门将建立健全食物质量、安全与卫生检测体系,确保食物安全卫生,建立和完善食物与营养监测系统,促进我国营养卫生事业的健康发展,努力普及营养知识,提高全民营养意识等。国家食物与营养咨询委员会将进一步发挥重大问题的议事咨询作用。
会议提出,《纲要》是一部指导我国食物与营养发展的纲领性文件。各地根据《纲要》要求,要高度重视和加强食物与营养发展工作,结合本地实际,充分考虑不同地区、不同人群的差别和习惯,在近期研究制订本地区的食物与营养发展纲要,把食物与营养发展目标纳入本地区的国民经济和社会计划。要加强领导,有条件的地方可成立省级食物与营养咨询(指导)委员会,发展跨行业、跨部门的群体专家优势,为各地区重大决策咨询、宣传普及食物与营养科学知识、组织实施食物与营养发展专项行动计划等发挥其协调、指导的作用。(摄影 丁麟)
进一步贯彻《中国食物与营养发展纲要(2001-2010年)》座谈会”2004年5月27-28日在北京友谊宾馆召开
农业部副部长范小建在座谈会上发表重要讲话
座谈会现场