‘莱卡红3号’是郑州果树研究所培育的高番茄红素含量的中晚熟西瓜品种。该品种中晚熟，全生育期110d，果实发育期35d。植株生长势强，果实圆球形，果皮乌黑，覆蜡粉，外形美观。平均单果质量7~9kg。瓤大红色，瓤质硬脆，番茄红素含量为80mg·kg-1，中心可溶性固形物含量12%左右，果实剖面好，白色瘪籽小、少，汁液多、品质优。中抗枯萎病，667m²产量可达5000kg，耐贮运，黄淮、长江流域等地均可栽培。