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畜禽骨素加工技术标准即将制定发布
畜禽骨素(肽)加工技术与标准制定研讨会在京召开
发布时间:2013-06-21
|来源: 中国农业科学院农产品加工研究所 |作者:李侠
6月5日,由中国农业科学院农产品加工研究所主办的“畜禽骨素(肽)加工技术与标准制定研讨会”在北京召开。会议讨论了农业行业标准《畜禽骨素加工技术规范》和《骨素》的征求意见稿,与会专家及企业技术人员就标准名称的界定、产品分类、原料前处理方法、骨素抽提条件与浓缩杀菌条件等标准内容进行了讨论,提出了修改意见。
据了解,由于我国骨素(肽)产业发展迅速,但标准制定滞后,目前尚无相关行业标准,因此,尽快制定出台畜禽骨素加工技术标准成为各企业的迫切需求。
会上,加工所张春晖研究员等有关专家就骨素(肽)加工技术、美拉德反应生香技术、可食性动物骨功能成份分离提取与应用的研究进展作了专题报告,介绍了目前国内外骨副产物加工利用现状与技术进展。(通讯员 李紫陌)
会上,加工所张春晖研究员等有关专家就骨素(肽)加工技术、美拉德反应生香技术、可食性动物骨功能成份分离提取与应用的研究进展作了专题报告,介绍了目前国内外骨副产物加工利用现状与技术进展。(通讯员 李紫陌)
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